野蛮生长背后，新茶饮还需面对什么？

3、4、5月份，“排队”“网红”等字眼不断见诸于媒体端，新茶饮持续走红，这也使得许多跟风者盲目进入市场。

此时，最需要做的是清醒，想一想新茶饮野蛮生长背后，还有哪些难题需要面对。

标准化是做大的前提

茶行业一直有“七万茶企不敌一家立顿”的说法。中国茶的山头文化，让茶叶的标准化几乎成为妄想。但新茶饮的产品作为饮品，则可以高度标准化，其品牌也具有天然的普世性。

标准化的实现，则让蓄势待发的新茶饮，有了成为大品牌甚至国际品牌的可能，这也是资本看好新茶饮行业的重点之一。

盈利模式的探索成为新难题

盈利模式的塑造，对一些品牌来说是另外一个难题。

空间效益、规模效益和经济效益如何平衡，是横亘在这个崭新的、年轻的行业前面，共同的问号。

供给侧押注的是茶饮业的下半场

新茶饮的崛起，某种程度上也在倒逼茶饮供给侧的改革。“茶商在新茶饮的链条上，不仅仅再是一个渠道商，而是综合服务商。”除了要按照企业要求提供定制产品外，还会依靠供应商的敏锐嗅觉优势，为企业提供新的茶饮产品和趋势参考。

一些聪明的品牌，则早早的开始布局自己的供应链。

公司化运作决定了新茶饮赛道的排位

作为一个新兴的品类，在公司化路径上，很多企业还处在义务教育的阶段。

更多的新茶饮品牌，从传统的奶茶行业进化而来，在公司化管理上，仍然遗留着浓重的、野蛮生长的基因。而“加盟管控难”等历史遗留问题，无疑也将成为其在新的茶饮赛道上的阻碍。

4.做火二三线城市，机会有多大？

进入8月份，上海的新茶饮品牌越来越丰富，甚至一批品牌，诸如喜茶正在筹备“北上”。此时，对于一些区域性品牌，新的疑问又产生了：在二三线城市做火一个品牌，机会有多大？

二三线城市的机会点：

成本优势

认知优势：目前二三线城市对茶饮消费的认知已经和一线城市没有太大的差异，但在消费力和概念上还确实有些差异。

传播优势：客群固定，利于传播

相对北上广这些一线城市，二三线城市的流动性小，客群也相对固定，品牌的传播速度更快，在培养消费者的消费习惯上也更容易些。

二三线城市开店需注意：

如果自创新品牌没有壁垒，不具有产品优势，很容易被模仿和复制，就可能造成频繁洗牌的现象，淘汰率奇高，投资者惨淡出局。