如何打造品牌之间的差异性和定位?

2018-07-10 17:30:20 yo-snowtea 20

每个行业自有规律,茶饮行业也不例外:从茶楼到新茶饮,产品变了, 客群变了,场景变了,经营模式也在不断变化,几乎都是颠覆。

从茶饮连锁行业发展来看,新式茶饮完成了新的消费升级,主流的消费群体渐渐的完成了消费群体的转换,作为未来消费主力军,新一线城市的年轻化占比高于传统的一线城市,坐拥大量年轻人的新一线城市,将为城市发展带来新的机会,更让茶饮连锁行业进入了快速发展时期。

新品牌不断涌现,成功的品牌推出附属品牌,这种附属品牌运动,能否延长生命周期?能否打造品牌多元化的方向?能否建立品牌矩阵,提升综合实力?就更需要市场的检验,时间的验证。

打造品牌多元化

异军突起的新式茶饮,在品质上注重健康,在外观上注重颜值,在产品上推陈出新,在环境上不断扩大茶饮店的空间规格,成为世界茶饮行业的一只新生力量。

新品牌涌现,在供应链和运营管理完善的基础上,推出N+个附属品牌,知名的茶饮品牌已经开始布局新的赛道、新动力——『 新茶饮附属品牌运动 』。

打造品牌多元化与差异化定位方式,已经成为新式茶饮行业发展的必然趋势。

品牌价值供应链的三种运营模式,即知识链、信息链和活动链。你需要深知价值供应链的基本属性和运行模式、规律等,才能更好的扩展打造品牌的多元化方向。

供应链完善是品牌多元化的基石

供应链管理从一个新视角把商品生产从原料供应、组织生产到销售看作一条供应链,更指出不同性质的产品必须有不同类型的供应链。供应链的不断完善应该是品牌多元化的基石。

从茶园到茶叶、果园到水果的供应链的不断完善和打造;经营理念需要从“以生产为中心”向“以顾客和市场为中心”转变;消费升级趋势下,人们对茶饮原材料的要求将会越来越高,新鲜、健康、天然无污染将成为消费者的核心购买理由。

新茶饮品牌如何做大做强?

新中式茶饮市场看似火爆,但要追求品质,在原材料上就得付出高昂成本;想用第三空间给顾客体验,就得支付高昂租金;想要提高效率,就得付出更多人工成本和设备成本,因此这一市场并没有看起来那么暴利。

不少茶饮品牌都开始在整合供应链,通过成规模的销量获取供应链的议价优势,甚至还对茶叶的源头“土壤”进行改良,而土壤改良至少需要5年时间,并且还要研发出品牌独特的口味,可以说这些茶饮品牌是在打一场攻坚战。