为什么年轻人偏爱新式茶饮

2018-04-21 16:42:04 yo-snowtea 21

新茶饮火了。

自从“奶茶经济”成为一种现象之后,各种“新茶饮”品牌如雨后春笋,纷纷搭上了这一班消费升级的列车。

像是柚雪tea、喜茶,为什么突然之间就火遍了大江南北?新茶饮和传统的茶饮比较起来,有什么不同?他们为什么如此火爆?

新人群需要新茶饮

要让年轻人爱上中国茶,先要去洞察我们的年轻人,他们对茶的需求到底是什么?

一直以来,茶饮满足的四个主要诉求是:日常生活消耗品、送礼社交、情感诉求和投资收藏。

九千岁(90 后和 00 后)和富裕中产阶级这两类新消费人群的迅速增多,生活消费出现了四个明显的新趋势:懒系生活、少年养生、网红 MAX 和独乐主义。

所对应的的茶饮需求也在发生变化:方便获得和冲泡、健康无添加、乐于分享和小分量。

因为消费者需求饮品升级、创新,所以像是柚雪tea、十二星茶这样的茶饮品牌应运而生。

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巅峰传统的新工艺

在柚雪tea身上我们能发现一个新茶饮普遍的公式:新茶饮=西式原味茶+创新风味茶。

柚雪tea在原料上,舍弃茶粉运用原叶茶,更好地萃取茶叶原汁,去苦去杂;口味上也由原来的茶+奶,扩展为原味茶、茶+奶、茶+水果、茶+芝士等新鲜品质元素,创造出独特的饮用体验。

而且“新茶饮”身上有着明显的西式化的印记。以柚雪tea为例,柚雪tea不是对传统茶的简单继承,而是以西式和非传统奶茶的方式在做茶饮

现在消费者不仅对味道要求高,而且现在年轻人对产品定位、包装、装修风格也有着高的要求,所以你会发现任何一家火爆的饮品都会有自己独特的风格,比如柚雪tea甚至连包装容器也很美观有自己的品牌风格。

柚雪tea新概念

大家都在问他们凭什么柚雪tea、喜茶这么受欢迎?因为有了品牌就有通向年轻人内心和钱包的通行证,有了品牌才能在核心商圈拿到最好铺位,有了品牌才有产品溢价。最后卖的真的是茶嘛?很可能不是,茶只是新生活方式的一个道具。

在柚雪tea品牌成立前期就明白,如果一个新品牌,只比别人好喝一点点,是远远不够的。你要比同行业有“反差性优势”,才能让消费者放弃原有的安全感,重新接受一个新品牌。

一直到今天,柚雪tea依然保持着每天收集消费者反馈、不断改善产品的习惯,所以柚雪tea会不断地研发新品,不断的有新品上市。

柚雪tea品牌能够在如今新茶饮市场上异常火爆不仅是因为产品符合消费者口味,更是柚雪tea品牌定位符合年轻市场。也正是如此,柚雪tea品牌才能在消费者和创业者当中拥有好口碑!