柚雪Tea|记忆深处的软欧包

2017-10-20 17:50:56 yo-snowtea 8

简单的食物有简单的味道,不管它变成什么味道,最初的味道是没有变的——深夜食堂。

酒香不怕巷子深,包好不惧无人知。

这里没有重庆街头的火锅味,没有广东早茶的香,也没有湖南菜馆的香辣味,只有源自面包的酵母味,夹杂着淡淡的果香气氤氲在空气里。

每一个离家在异乡学习,生活,奋斗的人心里都有一个属于自己的味道,这可能是对家的思念,对某个人的怀念,又或者是追寻某段过往,

这种无法复制,记忆深处的味道归根结底就是埋藏在记忆深处的时光。

小柚希望,当你拿起我们手作的软欧包时,能够为你找回那段记忆深处的时光。

【软欧包的身体与灵魂】

四海八荒之内,软欧包当属面包界的第一绝色。

与传统的日式,韩式,台式等亚洲式面包不同,软欧包不管是在原料的选取上,还是健康上,都高于亚洲式面包。软欧包以“低糖,低油,低盐”的健康理念强势走进了人们的视野,以“体大丑萌,外脆内软,健康营养”引领着面包界的新潮流。

面包的主体—面粉

好的面包除了考究面包师的制作工艺之外,对原料的选择也是要求的,秉着“要做就做最好的,要用就用最好的”,柚雪Tea优选法国纯正原味面粉的T55面粉,100%进口产品,伴随着法兰西的悠香,奉行着天然美味的原则。

面包的灵魂—酵母

精心挑选优质葡萄干自然之物加入净水密封培养,为更好的发酵,每日需要开盖注入空气。

7天168个小时,10080分钟,安静等待时光、愿望与空气结合发酵出有带有美味遐想的气泡

酵母赋予面包生命,天然酵母则赋予面包灵魂。