柚雪tea | 青心乌龙的清香

一方水土，一杯好茶，一口清新。

青心乌龙属于小叶种，是传统的野生品种，适合制造部分发酵的晚生种，由于本品种是一个极有历史并且被广泛种植的品种，因此也有人叫它种茶，种仔。

柚雪优选阿里山的青心乌龙，阿里山茶叶主要分布在北回归线两侧地区，该地区气候阴冷，终年云雾辽绕，使得茶叶细胞变的更加紧实。芽软叶肉厚，茶质清香淡雅，便是茶农秉持制茶的品质，所以台湾很多乌龙茶的都是以青心乌龙为原料，如冻顶乌龙。

台湾的制茶工序与其他乌龙茶近似，也是由鲜叶采摘、日光萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序构成，柚雪的青心乌龙经过了手工采摘以及八次摇青，再经深耕、手采细工制作、匀焙，使得茶叶鲜活翠绿、水色金黄、滋味醇厚。

阿里山的青心乌龙茶有明显的花香韵，品种香醇优雅，茶汤圆润喉韵深远，是台湾高山茶非常具有代表性的一支。茶叶浸润后，有活性的茶叶迅速展开，叶片色泽、形状均整，汤水泛着沁人心脾的气息。

茶汤清澈且滋味鲜爽，饱满的口感可体会茶叶丰厚的内含，流淌过舌面可感受明亮而顺滑甘醇的质感。

我们想做的是

在这咖啡，果饮无处不在的闹市之中

给爱茶的你

留有一片方林

享受真正茶的味道